深呼吸

要吃什麼呢？！

往年小深前往東京，大多住在上野附近的商務型旅館（為了避免被粉絲包圍，絕對不會告訴你們是住御徒町的SUPER HOTEL），而為了增加自己對東京的了解，這次特地選擇了一個不太熟悉的區域 - 池袋。

我想，對很多的台灣朋友來說，池袋猶如自家後院般，閉著眼睛就能逛上一整天。但對小深來說，這裡卻真的有一點點那樣陌生，所以行前不得不花一些些時間，找找池袋區域的美食。沒辦法，小深什麼都好，就是愛吃了點XD

可是說實在的，雖然有很多好吃的牛丼、拉麵、壽司、居酒屋，但小深心裡總是希望嘗試些不同的料理。於是找了又找，看了又看，登稜！！！這輩子從來沒吃過的＂炸牛排＂！！！（本來想把登稜刪掉的，但這應該是小深的特色，保留！)

 

底加！！底加！！

by google map

照過來！照過來！這間就是池袋東口附近的炸牛排店いろは！小小的門面，不起眼的招牌，隱身在某個街角，讓人很容易走過路過就錯過（話說小深在去吃之前，已經經過いろは兩三次，卻完全沒注意到ㄚ@@）。而いろは離池袋東口非常的近，根據Google map的計算，從東口走到いろは只要短短的三分鐘喔！（小深抓五到十分鐘啦）。

牛かつ いろは在這裡　<---google map

雖然說，いろは是一間很容易被錯過的餐廳（是小深眼睛有問題吧XD），但只要走到這個路口，找找哪裡有人在排隊，相信還是能很快的找到他。小深去的那天，其實已經過了午餐時間（因為跑去いろは附近的BIC CAMERA OUTLET買東西），大約是在下午兩點左右抵達店門口，超幸運！店門口只有兩三隻小貓在排隊！餓壞了的小深心想，很快就能吃到嚕！

 

原來いろは是在地下一樓，馬路上的兩三隻小貓只是冰山一角，實際隊伍是從地下一樓開始，一直排到大馬路上，二、四、六...，小深前面大概還有個十幾位客人ㄚ！！！

好吧...等吧...

 

ＯＭＧ！最高！炸牛排

約莫過了半個小時，內獎親切的招呼入內。小小的，典型的日本餐廳分為兩區，一區是小深坐的吧台區，另一區是適合多人聚餐的餐桌區。翻開MENU一看（就一張還翻什麼翻），老闆就明白的告訴客人＂本店只賣炸牛排！＂，就連飲料也只有三種可選擇呢。

 

但就算MENU已經這麼簡單明瞭，小深還是要盡責的跟各位說明MENU上寫了什麼。

小深思考了好久，最終因為當天還要去吃拉拉熊下午茶（對對對，就是那個拉拉熊，歡呼！！！），所以選擇了一號定食（小深對山藥沒什麼興趣XD），對了，店員小哥說，可以免費續加一碗飯喔！！！而且小哥說，要半碗，一碗，還是高的像晴空塔一樣都可以喔XD（真是有趣的小哥ㄚ）

 

每個人的面前，都擺放了一個冒著火的煎台，這個煎台會在客人就座前點燃，以便客人使用，看來這就是吃炸牛排要使用的神兵利器！！！另外呢，還有...

ㄟ！？上餐點了，那...いただきます！
 

看！到！沒！這就是炸牛排本尊！！！！！香香酥酥的炸牛排，配上清爽的高麗菜絲與沙拉，再加上品質口感掛保證的日本米飯，讓小深整個就是餓鬼纏身，激動的無法克制自己！

但別急，讓小深再"深入＂的為各位介紹這位炸牛排，原來看似威猛的炸牛排，潛藏了一顆柔嫩無比的少女心，真是不得了，一整個就是鮮嫩多汁，讓人食指大動，垂涎三尺！
 

但！是！還是不能急！因為無論是少女還是美食，都值得我們花更多的心思與時間去對待的嘛。

還記得前面提到的神兵利器嗎？（不是省港奇兵，省港奇兵是龍家俊的！）小深小心翼翼的夾起一塊少女心炸牛排，將她放到神兵利器上。接著，小深專心的聞著她散發出來的香氣以及聆聽那美妙的聲音（就是滋滋滋啦XD），最後，當少女成熟之後，再移到小深的碗裡XD
 

而這個時候，小深面臨了許多選擇，要單吃還是配飯呢？是該吃原味，岩鹽呢？還是要沾醬油呢？芥末醬也很吸引人耶！ㄟ～還可以當成生魚片一樣，加一小塊WASABI後再沾醬油享用！怎麼辦？！
 

左下為醬油，右上是芥末醬，炸牛排上的小綠點是WASABI喔

其實，也不用這麼苦惱啦，反正這麼多塊肉，每種吃法都吃得到啦XD（逃）
 

食後感

嗯，對，一瞬間就吃完了！而吃完的當下，小深只有深深的後悔...
 

其實130g的份量已經很足夠了，但是炸牛排的酥香及軟嫩口感，真的讓人忍不住一口接一口。因為雖然每塊炸牛排都會再經過煎台的加熱，但神奇的是，無論加熱時間怎麼的拉長，牛排的內部仍舊保留軟嫩的口感，一點也不會變老變柴（也有人推薦不經過煎台加熱就直接食用，但小深還是建議至少小小的煎一下再吃喔）。而且，＂單吃、配米飯＂乘以＂原味、岩鹽、醬油、芥末醬、WASABI＂，最少就有十種不同吃法！人客ㄚ，你們說，不點大份的怎麼會夠吃嘛！？（自己愛吃少牽拖）

這麼多種組合之中，小深偏愛的還是將肉保留3成生軟的部份，煎成7分熟，加上一小塊WASABI後，沾上點醬油食用。這樣的吃法，能同時享受到炸牛排的酥，煎熟後的香，口感的柔軟，WASABI的微嗆，以及醬油的鹹（不然醬油還有什麼味道，不就鹹嘛！吃飯配菜不就為個鹹嘛XD）。

失控小深的吃法僅提供各位參考，店家提供了煎台，各種不同的調味品，就是希望每個人都能依照自己喜歡的口感口味來食用，所以，大家努力的找出自己的獨特配方吧。
 

本場加映

先謝謝很認真很努力看到最後的你，因為你這麼給小深面子，所以小深要偷偷的告訴你＂隱藏菜單＂！！！那就是ㄚ，店員小哥有小小聲的說，食量不大的女生，可以點炸牛排100g的定食，同樣有分一般定食及加山藥的定食喔。還有～有一款隱藏版沙拉醬，是要開口跟店員要才會提供喔，不過小深忘記叫什麼醬了...等小深想起來或是查到後再跟大家說嚕！